我小學時，聽老師講了一番大學問：「早餐要吃的像國王，中餐像平民，晚餐像乞丐」，又聽說這是有醫學根據的。可惜不知是她惜字如金或者我閉上眼睛，到現在我還是不瞭解箇中道理。
我的早餐從來沒有好好吃過。大部分是在家裡，早上六點多起來，隨手從桌上抓了一個麵包(還是幾天前的傍晚我媽下班，順路買的)就嗑了起來。有時候是芋頭餡，有些則是奶酥；不過這已經沒有分別，因為恍惚的我只是胡亂嚼嚼，就一口吞下。好幾次被哽到，慌慌張張灌水又被水嗆到...。
儘管我的早餐曾有些微的輪替，譬如牛奶配麵包、饅頭夾蛋配「黑五珍」(一種我順著我爺爺一起喝的養生沖泡飲品)、窩頭(據說是北方人的食物，類似饅頭但成分是五穀雜糧)、小籠包配荷包蛋(小籠包是前一天傍晚買的，早上再用大同電鍋重蒸一次)...，卻通通受制於我暫醒的恍惚，早餐是在夢裡還夢外，我好像沒分清楚過。
總而言之，我的早晨開始於一團混亂。
乞丐也有短暫的狗運。有幾次我鹹魚翻生，然而也僅止於那幾次。
有一次自己去逛超市(別問我為什麼有這念頭，反正是逛)，心血來潮買了一些外國影集裡常出現的「營養榖片」。大概兩百塊一大包吧，每天早上裝在大碗裡用牛奶沖著喝，撐起了兩個禮拜美好的早晨。我總不可能常跑超市補貨，而「向上奏請」的更換膳食要求又被「淡淡而堅決」地否定。在早餐這方面，我又被打回乞丐身分。
另一次，是在南部過年的時候。被家人在早上七點拖起來，去市區的一家小吃店點牛肉湯。「全台灣都有牛肉麵，但是真正的牛肉湯只有南部才有」牛肉是當天早上剛送來的，一片片細切放入湯裡。刻意不完全煮熟，讓牛血滲入湯頭調味，也染了一點暗紅色。湯面泛著油花，而湯頭口味偏重。老闆送來一碗免費白飯，一疊薑絲混著甜醬。正統的吃法是：夾一片牛肉，在白飯上抹一抹讓湯汁滲入白飯；再把牛肉跟沾了甜醬的薑絲夾在一起送入口裡。那口味，令坐在電腦前的我，現在都還分泌唾液不止。喝一口湯，如果覺得太鹹，再配口白飯。一頓早餐這樣吃，雖然簡單，但絕對是國王的境地了。
和同學中午去小吃店吃飯，意外發現菜單上有「牛肉湯」。他也在南部嚐過道地的牛肉湯，我倆共同為那美味瘋狂。於是點了一碗，等待時候，腦裡頭那味道的記憶也慢慢升起。
湯送了上來。我嚐了一口，搖搖頭嘆了口氣，才想起那句話：「全台灣都有牛肉麵，但是真正的牛肉湯只有南部才有」唉！真正的牛肉湯，果真只在南部啊！
繞了一大圈，話說從頭；目前我的早餐模式，和以上所有都不太一樣。其實也並不神秘，只不過是燒餅夾油條，蘸點甜豆漿的中式早餐而已(這樣的早餐還被同學覺得怪，他們都習慣了蘿蔔糕三明治、奶茶漢堡加蛋和飯團)。把早餐帶到學校去，一起床就洗個晨澡清爽醒腦。這樣的早晨，雖然稱不上國王，至少維持了一個平凡人物的小小幸福吧！
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